Имбирь суши — это традиционное японское блюдо, которое часто подаётся в качестве приправы к суши. Нарезанный тонкими ломтиками имбирь маринуется в уксусе и сахаре, придавая ему освежающий и пряный вкус. Этот ароматный корень не только добавляет изюминку к употреблению суши, но и помогает очищать палату после каждого кусочка ролла. Имбирь суши также считается полезным ингредиентом благодаря своим антиоксидантным свойствам и способности стимулировать пищеварение.